La prevención de siniestros en Restaurantes, Bares
y afines, no solamente está vinculada a
las acciones a tomar ante un sismo o fenómenos naturales. Sino que también tiene
relación con las medidas de
seguridad y prevención de
accidentes, que se pueden presentar en
este giro comercial, con el único fin de proteger la vida de nuestros empleados y clientes
dentro de las instalaciones de nuestro negocio.
Todo lo mencionado, recae en la importancia de un
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud
en el Trabajo, el cual encuentra su sustento legal en la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (LEY Nº
29783 – 20/08/11, Decreto Supremo 005-2012-TR, Perú), basándose en los
siguientes principios:
* Prevención: El empleador debe garantizar la vida, salud y bienestar de los trabajadores, y aquellos que, no teniendo vínculo laboral, se encuentren dentro del ámbito del centro de labores.
* Responsabilidad: El empleador asume las implicancias económicas y legales.
* Cooperación: Estado, empleadores y trabajadores hacia un solo objetivo.
* Información y Capacitación: Capacitación preventiva en riesgos para la vida y salud.
* Gestión Integral de la Salud: Vinculo con la Gestión y visión de la empresa.
* Atención Integral de la Salud: Todo trabajador afectador tiene derecho a una prestación de salud necesaria.
* Consulta y participación: Promoción del Estado e inclusión de empleadores y trabajadores para adoptar mejoras en materia de seguridad.
* Primicia de la Realidad: Empleadores y trabajadores son los responsables del cumplimiento de la norma.
* Protección: Derecho del trabajador. El Estado y el Empleador debe asegurar las condiciones laborales que garantice su vida y salud integra en el centro de labores.
* Prevención: El empleador debe garantizar la vida, salud y bienestar de los trabajadores, y aquellos que, no teniendo vínculo laboral, se encuentren dentro del ámbito del centro de labores.
* Responsabilidad: El empleador asume las implicancias económicas y legales.
* Cooperación: Estado, empleadores y trabajadores hacia un solo objetivo.
* Información y Capacitación: Capacitación preventiva en riesgos para la vida y salud.
* Gestión Integral de la Salud: Vinculo con la Gestión y visión de la empresa.
* Atención Integral de la Salud: Todo trabajador afectador tiene derecho a una prestación de salud necesaria.
* Consulta y participación: Promoción del Estado e inclusión de empleadores y trabajadores para adoptar mejoras en materia de seguridad.
* Primicia de la Realidad: Empleadores y trabajadores son los responsables del cumplimiento de la norma.
* Protección: Derecho del trabajador. El Estado y el Empleador debe asegurar las condiciones laborales que garantice su vida y salud integra en el centro de labores.
Beneficios
de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo
* Control de Riesgo
* Eliminar accidentes de trabajo
* Aumentar la rentabilidad y productividad
* Evitar multas o sanciones por incumplimientos de requisitos legales.
* Aumentar la competitividad
* Mejor desempeño de los trabajadores
* Mejora continua y permanente
* Confianza de nuestros clientes
* Control de Riesgo
* Eliminar accidentes de trabajo
* Aumentar la rentabilidad y productividad
* Evitar multas o sanciones por incumplimientos de requisitos legales.
* Aumentar la competitividad
* Mejor desempeño de los trabajadores
* Mejora continua y permanente
* Confianza de nuestros clientes
Sobre los
Accidentes de Trabajo
Hay que considerar, que todos los accidentes tienen
causas que los originan, que se pueden evitar al identificar, y controlar las
causas que los producen.
Lo que
establece la norma para el empleador: El empleador que incumpla el deber de prevención genera
la obligación de pagar las indemnizaciones a las víctimas, o a sus
derechohabientes, de los accidentes de trabajo y de las enfermedades
profesionales. Si el sistema de inspección comprueba fehacientemente el daño al
trabajador, el MTPE determina el pago de indemnización respectiva.
Concientización
y Prevención frente a los Fenómenos Perturbadores (Natural o Humano)
Tenemos 2 tipos de fenómenos perturbadores de los
cuales tenemos que estar siempre prevenidos siempre listos. Debido a la severidad
de las alteraciones físicas y psicológicas hacia los seres humanos, dependiendo
de la proximidad que nos encontremos con los efectos devastadores de un
desastre.
Estos fenómenos son:
Los Fenómenos Perturbadores Natural son: Hidrometeorológicos
(Lluvias torrenciales, desbordes de ríos, etc.), Geológicos (Temblores, terremotos, etc.).
Los Fenómenos Perturbadores Humanos son: Químicos, Sanitarios, Socio
Organizativos.
Es necesario, concientizar a todo el personal de la
empresa, de la importancia de la prevención y cómo actuar frente a un desastre natural o causado por el
hombre. Teniendo en cuenta las
siguientes recomendaciones:
* Identificación de Riesgos (Zonas inseguras o sin protección)
* Identificación de Áreas de Seguridad (Zonas de resguardo)
* Brigadas de Seguridad (Equipo de emergencia capacitado formado por los trabajadores)
* Brigadas de Seguridad (Equipo de emergencia capacitado formado por los trabajadores)
* Censo y Registro de los Trabajadores (Cantidad, Edades, Salud, etc.)
* Herramientas de prevención y protección (Cascos, Botiquín, Señaliticas,
Extintores, etc.)
* Conocer y dar a conocer los números telefónicos de emergencias. (Policía Nacional 105, Bomberos 116, Cruz Roja 115, Defensa Civil 110, Mensajes de Voz Movil 119)
* Conocer y dar a conocer los números telefónicos de emergencias. (Policía Nacional 105, Bomberos 116, Cruz Roja 115, Defensa Civil 110, Mensajes de Voz Movil 119)
La
Importancia de los Primero Auxilios
Los Primeros Auxilios son muy útiles,
para saber qué medidas tomar en un momento de urgencia. Imaginémonos un cliente
que se atragante con trozo de carne o que tenga un paro cardíaco… la pregunta
es ¿Sabes qué hacer?
El propósito de conocer de los
Primeros Auxilios es tener conocimiento básico, que permita en la medida de lo
posible, estabilizar al paciente, aliviar el dolor y ansiedad hasta el momento
en que puede ser atendido por personal más capacitado.
Algunos de los conocimientos que se aprenden en
Primeros Auxilios, nos permiten dar apoyo primario, por ejemplo a las
siguientes situaciones: Asfixia, Reanimación cardiopulmonar, Hemorragia, Envenenamiento,
Quemaduras, Golpe de calor y deshidratación, Esguinces y fracturas, Etc.
Finalmente, siempre se debe de tener
un botiquín de emergencias, entre otros utensilios básicos: gasas, vendas,
algodón, jabón, alcohol, analgésicos, antipiréticos, tijeras, pinzas,
termómetro, guantes, que le permitan realizar las maniobras de Primeros
Auxilios para las personas que estén capacitadas, de manera segura tanto para
usted como para el paciente.
